好吃的家常菜的做法有哪些?

2021-09-15 22:11:04 资讯新闻网

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你仍在为每日吃外卖而烦恼吗?仍在给自己不容易做菜而伤心吗?仍在为每日都吃不上好吃的家常菜而忧虑吗?今日网编会给你处理一切烦恼,给你不但大饱口福,还能够有着好的烹饪技术,动心吗?快点儿行動吧!一起和网编来学习培训怎样制作美味可口又简单易学的家常小炒吧!

一、红烧排骨

关键食物 :带皮五花肉,正宗老红糖,生抽酱油,调味品酒

流程

1. 买回来的一整块五花肉,笨鸟先飞排水(觉得肉周边掉色就可以了),捞起来不发烫后切割成格子。

2. 再次飞排水。

3. 捞起来上边的白沫子。

4. 把肉倒出去控干水份(生姜片这些就想要了)。

5. 准备好葱段、八角、生姜片和干山楂片。

6. 锅内放点油,薄薄的一层就可以,文火加温。

7. 添加老冰糖,文火渐渐地加温,你能发觉老冰糖溶化而且出現柠檬黄,再次加温到老冰糖还剩下一部分小碎粉,马上熄火。

8. 耐心等待,能够用力体会入锅上边的溫度,觉得不太热,再下五花肉。

9. 再度开枪加温,用炒勺炒五花肉,让炒糖色渐渐地裹在肉上。

10. 倒进准备好的八角、生姜片、干山楂片和葱段,炒一下,再倒进沸水基本未过肉,添加米酒、生抽、生抽酱油火灾烧开,这时能够自身试试味儿。

11. 随后把皮肉朝下,放进石锅内,锅中的料汁也一起倒进石锅,火灾烧开后转文火40分钟。

12.再把肉翻过去,皮肉朝上,再次煮40分钟上下,煮到料汁粘稠就可以

13. 自身能够焯烫点小白菜,起锅装饰设计下。

二、宫保鸡丁

关键食物 :生猪肉,春笋,木耳

流程

1.将生猪肉切割成 约7公分长、0.3公分粗的丝。毛笋、黑木耳均切割成丝,丝袜高跟鞋盛入碗内。

2.白砂糖、醋、生抽、葱段、淀粉和面粉和骨头汤放同一碗内(不与丝袜高跟鞋混和),调成料汁。

3.炒菜锅上灶火,下动物油烧至六成热,下丝袜高跟鞋炒散,加姜、蒜和切碎的泡小辣椒炒成香气,再添加毛笋、木耳炒两下, 随后烹入料汁,颠翻两下即成。

如何?是否简单易学呢?各位朋友能够自身在家里试一下哦!学会了朋友聚餐的情况下,能够拿出来蓉蓉哦!让小伙伴们都给你的烹饪技术觉得赞美吧!是否如今就想来试一下啊?假如你是一位烹饪技术大神,热烈欢迎给网编选稿哦!大伙儿一起共享!


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