茶梅（学名：Sasanqua）为山茶科山茶属常绿灌木。花形结合了山茶花和梅花的特点。花色鲜艳，叶形优雅，花期长。从观赏角度来说，这是一种罕见的花卉。
1、盆土
如果盆栽茶梅，应选择疏松、排水良好、肥沃、微酸性的培养土。在北方，宜使用以腐叶土或泥炭土为主的培养土。种植茶梅的盆很好是泥盆，以利于通风和吸水。新锅使用前应用水浸泡一天一夜并退火；旧盆使用前必须用水清洗并消毒，可以有效预防病虫害。
盆可根据茶梅的大小而变化，盆的大小应与植株的大小成正比。很佳种植时间是早春的2月至3月。定植后，将茶梅彻底浇水一次，置于半阴、防风、温暖的地方1-2周。这将使茶梅恢复生长并进行正常的维护和管理。
盆土宜选用疏松肥沃的山泥或沙壤土。粘土和碱性土壤不适宜。石灰土尤其禁忌，因为数百种植物将无法生存。盆底孔洞要畅通，盆底应铺一层粗砂或粗渣，以利排水和通风。
2、施肥
在施肥方面，茶梅对肥水的要求特别高，力求质轻、腐熟充分。施用生肥或浓肥会烧根。一、二年生苗根系嫩弱，不能施浓肥。一般情况下，2-3月施一次稀氮肥，促进枝叶生长；4-5月施薄饼肥和水一次，以利花芽分化；9-10月施0.2%磷酸二氢钾一次，促进花芽分化。花又大又色彩鲜艳。
为保持盆土适宜的酸度，可结合施肥施明矾肥水或用浸草的水浇水。新栽的茶梅树苗很初不宜施肥。如果施肥过早，幼苗很容易死亡。茶梅苗的生长环境发生了变化，烧根、断苗都会造成危害。定植后，它们必须适应新的环境。在这样的环境下，想要恢复元气，需要很长时间。如果嫩根刚刚开始形成，连续施肥必然会烧死幼苗。
定植后两三个月不宜施根肥。当茶梅叶生根时，可在茶梅叶上喷施0.2%磷酸二氢钾水溶液和极少量的尿素氮肥，以加速茶梅苗的旺盛生长。每7-10天喷一次，持续1-2个月，通过叶片吸收养分，促进根系生长。当新枝叶长出并基本老化时，才可追施根肥，但一开始不能施浓肥。要勤施轻肥，每半个月一次，以促根壮叶茂，生长迅速。
3、浇水
适当浇水是关键。浇水过多、盆土过湿，会导致根系缺氧，阻碍呼吸，导致根系窒息死亡。*一次浇水充足后，只要盆土不太干就不要浇水。每天在植物和盆表面喷水。2-3次，保持盆土微湿即可，既保证叶子不缺水，又不至于使盆土太湿。只有当茶梅苗开始发芽、展开叶子、长出新枝时，表明它们还活着，才能正常浇水。水。
浇水要保持盆土湿润，但不能太湿。干时浇水，湿时浇水，浇透，避免浇到腰部。
4.适当的遮荫
茶梅喜阴、湿润，以半阴环境很为适宜。每年4月至9月，须在发芽棚下养护。夏季强烈的阳光会灼伤叶片和花蕾，导致叶片卷曲、烧焦、脱落。即使在秋冬季节，光照过多也不利于其生长发育。茶梅喜充足的阳光，春季宜接受充足的阳光照射。
由于新栽的茶梅不能经受早春的寒风和烈日，应放在室外避风、温暖、半阴的地方；如果室外寒冷，应放置在室内有散射光的地方。随着气温升高，可将其放置在室内。花盆逐渐放置在室外。
随着气温不断升高，中午左右可将盆放在南屋北窗台或北屋阳台上，只接受早晨和日落的阳光，避免中午左右阳光直射。夏季宜放在走廊屋檐下或庭院脚手架下。如果没有上述设备，可用稀疏的芦苇棚遮荫，防止中午前后强烈的阳光灼伤叶片，引发病害。
5、病虫害防治
茶梅病虫害较少，但仍需注意。常见的主要病害有灰斑病、煤烟病、炭疽病等，需早预防、早治疗。一旦发病，可用300倍等量波尔多液喷洒。若有介壳虫、红蜘蛛等，可人工清除。若出现红蜘蛛，可用烟叶水掺胡椒水喷洒。效果也是非常显着的。
