胃炎是常见的胃病，胃病一般都是需要调养的，在治疗的同时，饮食方面也是很重要的，平时可以多吃一些养胃的食物，帮助调理胃部不适，喝一些粥也有助于治疗胃炎，那么胃炎吃什么食物养胃？胃炎患者吃哪些食物好？下面为大家介绍。
1、胃炎吃什么食物养胃
1、胃炎喝什么粥
1.1、桂花心粥
粳米50克,桂花心2克,茯苓2克。粳米淘净。桂花心、茯苓放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮20分钟,滤渣,留汁。粳米,汤汁放入锅内,加适量清水,用武火烧沸后,转用文火煮,至米烂成粥即可。每日1次,早晚餐服用。
1.2、鲜藕粥
鲜藕适量,粳米100克,红糖少许。将鲜藕洗净,切成薄片,粳米淘净。将粳米、藕片、红糖放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮至米烂成粥。每日2次,早晚餐食用。
1.3、红枣枸杞粥
红枣、枸杞、粳米适量,煮粥每日服用一次。症见胃脘隐隐作痛、疲倦乏力、手足心热、口干舌红、少苔或无苔者。胃炎吃什么粥好呢?不妨试下红枣枸杞粥吧。
1.4、良姜粥
高良姜(又称洋姜)15g研末,粳米100g,高良姜加水2000ml煎至1500ml,去渣下米煮粥。适用于脾胃虚寒型的慢性胃炎,症见疲倦乏力、上腹隐痛、食后饱胀、嗳气、大便溏薄及舌质淡胖者。还在纠结于胃炎吃什么粥好吗?良姜粥值得一试。
2、胃炎喝什么汤
2.1、果蔻乌鸡煲
乌骨鸡1只(大约500克)、去除毛和内脏后洗净;将苹果、豆蔻各5克放入乌骨鸡腹内、用牙签封好切口、加水适量煲熟、调味服食。此膳具有温中散寒、健胃止痛的功效、无论是感受寒邪所致的胃病、还是饮用冷食所致的胃寒、胃痛均可食用。
2.2、玉竹山药鸽肉汤
玉竹15克,山药20克,净白鸽1只,精盐及调料各适量。将鸽子肉切块,放砂锅中加玉竹、山药、精盐、调料,加水500毫升,文火炖煮60分钟,肉熟烂后饮汤食肉。随意服食。健脾益气,滋阴止渴。适用于慢性萎缩性胃炎的补养,及气阴两虚型消渴病的辅助食疗。
2.3、子仁汤
桂圆40克,松子仁20克,白糖适量。将桂圆去壳后洗净,松子仁洗净,两者共入锅中,加水适量,用中火烧开,改用文火煮10分钟,加白糖,过约10秒钟关火即成。
因为桂圆肉具有补脾益胃、养血安神和益心补气的作用,而松子仁可以滋阴熄风、润肺。因此如果两者共食,就更能起到养胃滋补的作用。
3、胃炎喝什么茶
3.1、桂花茶
中医认为,桂花有很好的药用价值。古人说桂为百药之长,所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。桂花性温、味辛,入肺、大肠经,煎汤、泡茶或浸酒内服,有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用,对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。
做法:将七到十朵干桂花加入适量的红茶、红糖后,以热水冲泡。
3.2、淮山蜂蜜煎
淮山30克,鸡内金9克,蜂蜜15克。淮山、鸡内金水煎取汁,调入蜂蜜,搅匀。日1剂,分两次温服。
这款茶饮具有健脾消食的功效。用于那些脾胃虚弱,运化不健导致的食积不化、食欲不振等现象。
2、胃炎患者的饮食禁忌
1、忌吸烟
通过对200名慢性胃炎患者们的吸烟情况的调查,结果发现不吸烟的胃炎患者复发率只有38.3%,但是吸烟的胃炎患者的复发率竟然高达61.7%,所以慢性胃炎患者宜戒烟,以利胃炎的早日治疗。
结果发现不吸烟的胃炎患者复发率只有38.3%
2、避免吃辣椒
有人对200名健康人用胃镜进行了检查,并调查了他们的饮食习惯,其中有126人喜食辣椒,73人不吃辣椒。胃镜检查结果是不食辣椒者胃炎的发病率明显低于喜食辣椒者,尤其是浅表性胃炎的发病明显为低。因此有慢性胃炎的病人,很好不要吃辣椒。
3、忌吃饭时喝汽水
汽水是含有非常丰富的二氧化碳的碳酸型饮料。在喝过汽水之后,它会将人体内的热量从口中排出,可以帮助人体消化且吸收,因此汽水为夏季防暑解热的很佳饮料。但如果是胃炎患者,在吃饭时喝汽水,则对身体有害无益。因为饮用汽水时,胃酸被稀释冲淡,对消化不利,而且汽水中的二氧化碳还可刺激黏膜,减少胃酸分泌,影响胃蛋白酶的形成和产生,因而减弱胃的消化功能。另外,汽水中还含有碳酸氢钠,它能中和胃酸,胃内的酸度降低,使蛋白酶的消化功能减弱。所以,慢性胃炎病人如吃饭时喝汽水,就会出现脘腹胀痛等不适的症状。因此,慢性胃炎病人忌在吃饭时饮用汽水。
4、忌吃生花生
花生的营养价值较高,对人体有益,民间称它为长生果、长寿果。但对慢性胃炎患者来说,却是不宜食用的,特别是生花生,胃炎患者食用后会引起严重的消化不良,使胃炎症状加重。生花生中所含的脂肪和蛋白质,未经过高温处理,体内的各种消化酶对它不产生作用,因而易引起消化不良。
5、忌过冷、热、硬食物
过凉的食物和饮料,食人后可以导致胃痉挛,胃内黏膜血管收缩,不利于炎症消退;过热的食品和饮料,食入后会直接烫伤或刺激胃内黏膜。胃炎病人的食物应软硬适度,过于坚硬粗糙的食品、粗纤维的蔬菜、用油煎炸或烧烤的食品,食用后可加重胃的机械消化负担,使胃黏膜受到磨擦而损伤,加重黏膜的炎性病变。
6、忌不洁饮食
胃炎患者要特别注意饮食卫生,尤其是夏季,生吃瓜果要洗净,不要吃变质食品。因为被污染变质的食品中含有大量的细菌和细菌毒素,对胃黏膜有直接破坏作用。放在冰箱内的食物,一定要烧熟煮透后再吃,如发现变质,要坚决扔掉,禁止食用。
3、常见胃部的种类
1、慢性胃炎
慢性胃炎是一种常见病、多发病，多见于31～50岁的中青年，男性发病者多于女性发病者，典型症状有上腹部疼痛、嗳气、腹胀、食欲不振、消化不良、恶心呕吐、反复出血。慢性胃炎危害大，可导致胃部本身病变，并继发其它疾病，使患者体质虚弱，生活质量下降。
2、急性单纯性胃炎
急性胃炎临床上分为四大类，包括急性腐蚀性胃炎、急性糜烂性胃炎、急性单纯性胃炎、急性化脓性胃炎，其中急性单纯性胃炎和急性糜烂性胃炎很为常见，是临床多发病，典型表现有腹部绞痛、腹泻、恶心、食欲不振、发热、脱水、便血等。严重者还会出现呕血、休克、酸中毒等症状。症状在进食刺激性食物后或大量饮酒后加重。缓解症状需服用止痛药和调整饮食。
3、急性化脓性胃炎
急性化脓性胃炎又称急性蜂窝织炎性胃炎，因胃溃疡、慢性胃炎等使胃黏膜受损，侵犯胃壁引起急性上腹部疼痛、恶心、呕吐等。若吐出脓血样物和便血，表明病情较为严重，可能在几小时后死亡，应及早治疗。治疗时，应调整饮食，避免疾病转化为慢性胃炎。
4、非溃疡性消化不良
非溃疡性消化不良是一种功能性胃病，发病率高达10%，临床表现有上腹隐痛、胃酸反流、恶心呕吐、持续打嗝，并发症为肠易激综合征。临床检查事项有B超检查和上消化道钡剂造影。治疗应以饮食调整和服用止痛药为主。
